仕事もしてないし、ロックダウンで街は死んだように静かだし
人とも交流してないので、曜日も時間もどうでもいい感じになってます。
で、今朝目が覚めた時、ちょっと明るくなってたので
もう起きなきゃなあ〜と思って携帯で時間見たら、あれ?まだ7時。
じゃあもうちょっとゆっくりしようかな〜と思って8時すぎに起きたら
リビングの時計は9時!!!
あれ?!ど、どうした?!
そうでした、そうでした。
今日から夏時間が終わりになったのでした!(^_^;)
さて・・・
このロックダウン期間中、、、(っつってもまだ1週間半だけど)
私こんなことやってます。
昨日は近所でもらったカリンのペースト作り
近所でいっぱいありすぎて好きなだけ持ってって〜と言われたので
でっかいカリン40個くらいもらってきたのです。(半分はお隣におすそ分け)
毎年作ってる、このカリンペースト。(ゼリーの固い感じかな)
チーズに合うんですよねえ。これとクラッカー&チーズがあったらワインばんばん進みます。ええ。
スーパーで同じようなペースト売ってるけど、この10分の1よりもちっさい入れ物に入って8ドルとかします。!(◎_◎;)
これ美味しいし、私の周り(特にアルゼンチン人の子たち)では大人気なので
第2弾、3弾、くらい今年は作りたいなあ。
もともと、これはアルゼンチンにいた時に知った食べ物で
どこに行ってもこのカリンペーストが売ってたのを覚えてます。
さて、数日前はこちら
今年はうちのフルーツの木が豊作で、小さい木なんですがりんごもアプリコットも桃も洋梨も大豊作。
でも普通に食べる間に腐っちゃうので、こうゆうときは瓶詰めに限ります。
上は、桃のシロップ漬けと隣からもらったプラムのジャム。
桃はアイスクリームと一緒にデザートで食べたり、朝のシリアルに入れてたべたり。
他にも洋梨のシロップ漬けも5瓶くらい作りました。
あと、ロックダウンになる直前に作ったのはこちら👇
うちの小さな木からなった小さいリンゴの「アップルチャトニー」(チャツネって日本では言うのかな?)と
カリフラワーが新鮮で安かったので、「カリフラワーピクルス」(カレー味)
あと、手前はキャラメルオニオン。
実は、カリフラワーピクルスを作る時に切ったオニオンの存在をすっかり忘れていて
また大量のオニオンを切ってしまったので、それを使い切るために作ったの〜😋
でも、実はこれが一番美味しくて、友達にもひと瓶あげたら大絶賛された。😅・・・そんなもんよね。
実は、私自身こうゆうことをしてることにちょっとびっくりしてるんですよね。
だって、私基本的にできたものをいただく〜っていうのが好きなんだもん。(楽だしね)
でも、なぜか私の周りにはこの瓶詰めを普通に毎年やってる人が多くって
影響されちゃってるわけなんです。
なんと、本までプレゼントされちゃったからさあ〜〜(^^;;
でも、人が来てお酒のおつまみにチーズの脇とかに手作りチャトニーとかあると
「お〜!」ってなってちょっと嬉しかったりするもんです。
まあ、自分が飲むので美味しいおつまみが食べたいって言うのもあるけども。
ただ、問題なのは作って棚にしまっておくと、すっかりその存在を忘れちゃうこと。😛
1年は持つ、、、って言う安心感からついつい奥の方にしまっちゃって
次の年に新しいのを作った時に
「あ、やべ・・・まだこれあったんだ!💦」
と慌てて食べる!!・・みたいなことが結構あるんですよねえ。
うっかりすると2年も経ってて、食べるの怖くて捨てちゃう。。。なんてこともアリ。(>人<;)
だから、ここんとこうちには2、3瓶だけ残してあとは人にあげちゃうことにしてます。
(昔は完全にもらう立場だった)
・・というわけで、最近の我が家は砂糖と酢の消費がすごいことになってます。
そんなロックダウン、、、、ん?何日目だ?・・・・11日目?
皆さんもどうぞ安全にお過ごしください。
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